1С:Медицина. Диетическое питание

Управляйте питанием в лечебных и оздоровительных учреждениях с 1С:Медицина.Диетическое питание

Прикладное решение «1С:Медицина. Диетическое питание» предназначено для учета продуктов и управления питанием в лечебных и оздоровительных учреждениях. По итогам ежегодного конкурса «Лучшая медицинская информационная система 2012»программный продукт «1С:Медицина. Диетическое питание» отмечен Дипломом 1 степени как лучшая медицинская информационная система в номинации «Системы автоматизации административных и финансово-хозяйственных функций».

Программа предназначена:

  • Диетсестре – составление меню и связанные с этим расчеты, численность питающихся по диетам (порционник);
  • Диетврачу – разработка рационов и контроль фактического рациона питания;
  • Технологу и повару – разработка технологических карт блюд (карточек-раскладок), расчеты пищевой ценности, бракераж блюд и сырья;
  • Кладовщику – учет продуктов по местам хранения, заказ продуктов;
  • Бухгалтеру – учет стоимости питания, бухгалтерский учет продуктов по источникам финансирования.

Основные функциональные возможности

1. Планирование питания:

  • Разработка карт блюд;
  • Разработка и оформление типовых меню;
  • Расчет заказа продуктов поставщику;
  • Предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов.

2. Повседневная работа с меню:

  • Ведение «Порционника»;
  • Составление и оформление "Меню-раскладки" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов;
  • Ведение бракеражного журнала.

3. Учет продуктов:

  • Заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика;
  • Автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание;
  • Автоматическое ведение остатков;
  • Инвентаризация;
  • Учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов.

4. Итоговые документы за период (месяц) путем распечатки:

  • Ведомости анализа стоимости питания;
  • Накопительной ведомости по расходу продуктов;
  • Сводки по пищевой ценности рациона.

В информационной базе ведутся следующие сведения:

  • Номенклатура диет;
  • Картотека блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями пищевой ценности; описание состава продуктов блюда включает сведения нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структуру технологических процессов;
  • Номенклатура продуктов с нормами отхода при холодной обработке, пищевой ценностью;
  • Виды кулинарной обработки с процентами потерь пищевой ценности;
  • Подразделения питающихся и категории питающихся, по которым ведется учет стоимости и пищевой ценности;
  • Перечень характеристик пищевой ценности пополняемого состава;
  • Циклические типовые меню;
  • Продуктовые группы для контроля натуральных норм потребления, с указанием состава продуктов;
  • Все ранее составленные "Меню";
  • Приходно-расходные документы по продуктам;
  • Заказы продуктов поставщикам;
  • Инвентаризации;
  • Записи "Бракеражного журнала готовых изделий".

Клиенты

Бесплатный расчет по внедрению

Отправьте нам ваши контактные данные, мы с вами свяжемся и обозначим точную стоимость